Исторический факт

До введения сухого закона в США выращивался, возможно, худший хмель в мире. У него был странный запах и переизбыток семян. В New York Tribune в 1906 году отмечали, что весь американский хмель пахнет чесноком, и почти невозможно отличить один сорт от другого.

Но после 1960, когда США серьезно вложились в селекцию новых сортов хмеля, первым из которых был легендарный Cascade, ситуация изменилась. Сегодня американский хмель – синоним качества и разнообразия.

Когда же говорят «пиво с характером американских хмелей», подразумевают яркий необычный аромат, цитрусовые ноты, свежесть хвои.