Indian noon | Gasparchbeer от пивоварни

indian noon  (индийский полдень)

Пиво с сухим охмелением. Приятный хмелевой аромат с 
преобладанием цветочных, земляничных и фруктовых нот.
Лёгкий привкус мёда и хвои. Ощущается умеренное 
присутствие карамелевидного, хлебного, бисквитного и
подрумяненного солода. Ненавязчивая, но насыщенная
горечь в послевкусии, в соответствии с традиционными 
свойствами американских сортов хмеля.

Распространенный миф о создании India Pale Ale гласит, что для сохранности в британское пиво, которое отправляли в индийские колонии, добавляли больше хмеля. Считается, что светлую версию крепкого октябрьского эля впервые начала поставлять индийским колонизаторам пивоварня Джорджа Ходжсона, именно это пиво стало прообразом современного IPA. Хотя в последнее время некоторые специалисты не соглашаются с первенством Ходжсона. Индийским стиль назвали потому, что он идеально подходил для транспортировки в эту страну: сухое крепкое охмеленное пиво, которое долгое время оставалось свежим.

Стиль активно развился в индустриально-железнодорожном веке, но в двадцатом столетии пошел на спад, и к его середине уже, казалось, ушел в историю. Но с приходом крафтовой революции он возродился и стал одним из самых востребованных стилей в США.

© 2017 «Gasparch Beer»

конверт.png